AELA BLOGmas 2022. - DAN 6.

 Najbolje božićne zvjezdice - RECEPT

 

AELA BLOGmas 2022.

Dobro došli natrag na AELA BLOGmas!

Nakon kratke pauze nastavljamo dalje s blogmasima. A kako bolje nastaviti, nego sa jednim prigodnim blagdanskim receptom. Usudim se reći da je ovo najbolji recept za zvjezdice ikad i one su moji go-to božićni kolači. Uvijek ispadnu fine i idealne teksture, a sama izrada uopće nije komplicirana. Jedino što vam treba malo strpljenja za njihovo punjenje, ali i to se da riješiti. Jednostavno zaposlite cijelu obitelj i zvjezdice su gotove taj čas.

 

 

 

*Ova količina sastojaka je idealna za moje potrebe, a vi slobodno prepolovite/poduplajte sastojke ovisno o vašim preferencijama i potrebama.

SASTOJCI: 

* 300 g maslaca

* 2-3 žlice jogurta 

* 1 jaje i 2 žumanjka

* 600 g brašna

* 300 g šećera

* 1 vanilin šećer

* 1/2 žličice soli

* 1/2 žličice praška za pecivo

 

POSTUPAK

1.  Maslac sobne temperature pjenasto izmiksati mikserom sa jogurtom, šećerom i vanilin šećerom . Zatim dotati jaje i žumanjke te dalje dobro izmiksati.

2. U drugoj zdjeli pomiješati ostale suhe sastojke te postepeno dodavati u prethodno izmiksanu smjesu dok ne dobijete jednolično tijesto. 

3. Tijesto oblikujte i razdvojite na dva ili tri jednaka dijela te zamotajte u prozirnu foliju.

4. Ostavite tako zamotano tijesto otprilike 30 minuta u hladnjaku.

5. Ohlađeno tijesto razvaljajte na debljinu od 0,5 cm, izrežite u obliku zvjezdica ili cvjetića. Polovici izrezanih oblika izrežite i krug u sredini. (Ja za to koristim mali čep od plastične boce)

6. Izrezane keksiće posložite na papir za pečenje te pecite na 170 °C 7 minuta.

7. Nakon što su se keksići ohladili, džem (moj omiljeni je od marelice) zagrijte i premažite u tankom sloju donje dijelove zvjezdica (bez rupe) te pritsnite lagano na njih gornje dijelove. Zatim rupice zapunite marmeladom. To vam je najjednstavnije pomoću onog nastavka za ukrašavanje torti, ali ako ga nemate možete se poslužiti i plastičnom većicom za zamrzavanje kojoj prethodno održite jedan vrh.

8. Zvjezdice pospite šećerom u prahu. (OPCIONALNO)

 

 

 

Koji su vaši omiljeni recepti za božićne kolače? Pišite mi u komentarima.